DIFFICOLTÀ: bassa

DOSI: 4 persone

INGREDIENTI:

FILETTO DI MANZO | 800 g

PEPERONI SWEET PALERMO | 2

TIMO | q.b.

OLIO EVO| q.b.

SALE | q.b.

PREPARAZIONE:

1 – Dopo averli lavati, informate i peperoni Sweet Palermo per circa 3 minuti in forno ventilato a 170 °C e, successivamente, fateli rosolare nell’olio EVO, per non più di un minuto.

2 – Una volta freddi, pelateli e tagliate il filetto di piccoli bocconcini. 

3 –  Grigliate la carne e, una volta cotta, unitela ai peperoni già pelati e servite con un filo di olio EVO e del Timo.